Restaurant Pamir

Restaurant
Foreign specialities

3 rue Sainte Claire, 06300 Nice

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Afghan cuisine is a cross between Eastern and Western cultures: no chillies but lots of fragrant spices.

Thanks to the Silk Roads, Marco Polo left pasta recipes here before reaching Italy; spinach (from Afghanistan) has seduced Europe since the Middle Ages; the influence of India is also predominant, especially for all dishes accompanied by fragrant rice.

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