Thursday 1 january 2026 from 12:00 to 14:30

Menu New Year's Day 2026 - La Table de La Réserve - Beaulieu-sur-Mer

Traditions and folklore
Traditional festival

La Table de la Réserve, 5 boulevard Maréchal Leclerc, 06310 Beaulieu-sur-Mer

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- Thursday1January
  2026
  From 12:00 to 14:30
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New Year's Day menu for 2026.

150€ per person, drinks not included

Gourmet butternut palet biscuit, onctuous chestnut velouté

Ruby beetroot orbs with smoked eel
Celeriac tartare, silky Shiso

Vendée marbled foie gras with confit quince,
fresh ginger seasoned ocher, golden brioche

Roasted veal fillet noisette,
hertitage vegetables croustillant,
truffle scented jus, barberry

Soft gingerbread,

“Grand Cru” cocoa foam, frozen nougat