Nicolas Dolbeau

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6 Rue Bricka, 06200 Nice

Notre atelier entremet fruits rouges — ©Nicolas Dolbeau

Notre atelier Eclairs au chocolat — ©Nicolas Dolbeau

Notre atelier Macarons framboise — ©Nicolas Dolbeau

Notre atelier de pâtisserie — ©Nicolas Dolbeau

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Learn the best of French pastry blended with the flavors of the Côte d'Azur. Join pastry chef Nicolas Dolbeau for an ultra-gourmet, friendly pastry class.

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Open to all, our group workshops share our love of homemade and local produce.

On the program: a gourmet welcome with southern flavors, a pastry-making class on the theme of your choice, using local ingredients, and finally, a tasting of your creations.

Alone, with friends or family, the Chef welcomes you directly into his kitchen, in small groups of 4 to 6 people, for a special experience. As the seasons change, you'll create pastries as beautiful as they are delicious.

After a...