Récif - Hôtel Les Roches Rouges

Hotel-Restaurant
Gastronomic restaurant
Traditional French cooking
Provençal cuisine
Gastronomic cuisine

90, boulevard de la 36eme Division du Texas, 83530 Saint-Raphaël

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Completely revamped, the Michelin-starred restaurant at Roches Rouges sees blue. Its menu in mind. The daily catch of the day feeds iodized juices and marine pulp. Shoreline condiments, flowers and vegetable variations.

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Fusing powerful local flavours and meticulous attention to detail, contemporary Provencal cuisine is taking shape. From sea to land.

Because there is no better connoisseur of meat or vegetables than a shepherd or gardener, and no better specialist in game or fish than a hunter or fisherman, chef José Bailly has sourced local market gardeners, cheesemakers, olive growers and beekeepers who deliver their seafood and garden produce to him every day.
A rosé from Provence, Italian sparkling...

Services

Baby chair

Private parking

Car park

Terrace

Air conditioning

Wi-fi

Quality standards

Michelin

Bank/credit card

Cash

Capacity

30 place setting

Openings

From 1 May 2025 until 31 October 2025 - Closed on monday, on tuesday

Dates to be confirmed

Location
Récif - Hôtel Les Roches Rouges
90, boulevard de la 36eme Division du Texas, 83530 Saint-Raphaël
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Spoken languages
Environment
Waterside
Sea view

Updated on 13 February 2025 at 12:48
by Office de tourisme de Saint-Raphaël
(Offer identifier : 5052392)

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