Restaurant Racines - Bruno Cirino

Name: Restaurant Racines - Bruno Cirino
Address: 3 rue Clément Roassal, Nice, 06100, FRANCE
Location: Address
Rating: 9.6

Restaurant
Gastronomic restaurant

3 rue Clément Roassal, 06100 Nice

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  - www.restaurant-racines-nice.com

1* Michelin guide - Gourmet vegetarian restaurant serving local produce on a menu that changes with the seasons and harvests.

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Racines works in collaboration with farmers, growers, market gardeners and producers nestling between the Italian coast, hinterland and Liguria, all of whom have placed their trust in chef Bruno Cirino and his teams for almost 50 years now to bring out the best in their rich, authentic produce.
At the same time, the restaurant offers produce from its own gardens located between La Turbie (a permaculture garden) and Eze Village.

In the dining room, the sommelier tries his best to match...